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发酵起泡解决办法——有机硅消泡剂

发布人:时间:2018-10-30浏览次数:

近日,某化工厂曹先生告诉我们,他们工厂在生物发酵的时候,遇到了难以消除的泡沫问题,曾试过几种消泡方法,可效果都不大满意,在网上看到万新化工消泡剂效果不错,于是就像来试一试有机硅消泡剂。

在大多数生物发酵过程中,由于培养基中有一些蛋白类表面活性剂(具有较高的表面张力)的存在,在通气条件下,培养液中就会形成泡沫。除此之外,泡沫的出现还会受到其他因素的影响,比如发酵罐的装料系数减少、液相体积氧传递系数减小等。

由于泡沫过多,会造成大量逃液,发酵液从排气管路或轴封逃出而增加染菌机会,严重的话还会使得通气搅拌无法进行,这样菌体呼吸就会受到阻碍,导致代谢异常或菌体自溶,因此,控制发酵过程中的泡沫乃是保证正常发酵的基本条件之一。

曹先生将该厂的起泡情况告诉万新化工技术人员后,经过一定的分析后,为其推荐了一款有机硅消泡剂,这款消泡剂受高温杀菌后,能自动恢复乳化状态,不会在发酵液体中水油分离、破乳而影响使用。因其具有交钱的亲水性,所以在发泡介质中易铺展,消泡能力强。

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