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用生物发酵消泡剂解决生物发酵的起泡难题

发布人:时间:2020-09-25浏览次数:

  关于生物发酵中的泡沫问题,尽管有多种消泡方法,但效果不均匀。最令人满意的是添加一种生物发酵消泡剂以消除泡沫。下面小编将向您展示生物发酵过程为何会产生泡沫以及生物发酵消泡剂的应用。
  在大多数生物发酵过程中,由于培养基中包含许多蛋白质表面活性剂,因此这些活性成分具有较高的表面张力,并且在通气条件下容易在培养基中形成气泡。但是,除了可能引起起泡的表面活性成分外,还有一些其他不利因素也可能引起起泡,例如发酵罐填充因子的降低和液相体积氧传递系数的降低。

广东杨氏生物发酵消泡剂
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  当生物发酵中的泡沫过多时,如果不能及时消除,将会造成严重的后果,例如:
  (1)引起大量的逸出液,发酵液从排气管或轴封中逸出,增加了感染的机会;
  (2)不能进行通风和搅拌,阻碍了细菌的呼吸,导致细菌的代谢异常或自溶;
  因此,控制泡沫是确保正常发酵的基本条件。针对生物发酵过程中的泡沫问题,广东杨氏的技术人员推荐了一种生物发酵消泡剂,以消除泡沫。该消泡剂具有许多出色的功能:
  (1)经过高温杀菌后,能自动恢复乳化状态,不影响使用发酵液中水油分离和破乳;
  (2)亲水性好,易在发泡介质中扩散;
  (3)消泡力强,用量低,不影响发泡体系的基本性能;
  (4)耐热性好,化学稳定性,无腐蚀,无毒性,无不良副作用,不易燃易爆。
广东杨氏生物发酵消泡剂
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